猫と気ままにオランダ暮らし

オランダでの暮らし、猫との暮らし、ガイド&バイヤーの仕事などを書き綴っていこうと思ってます!

オランダに住んで健康ボディ^^

私がオランダに住み始めてからよ~く食べる野菜。。

それはルッコラ

なんで好きになったのか毎週食べてるのかわかりませんが。。苦みを欲してるのか?? 笑

ルッコラって、日本だとすこ~ししか入ってなくて、高いイメージがあるのですが、、今もそうでしょうか?

イタリアンのレストランでしか、あまり見かけなかったような。。

 オランダは、どこに行っても売っていて、安いんですよ。

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これで、1.19ユーロ。。安い

いつも必ずサンドイッチに入れたり、パスタに乗せたりして食べてましたが、、、栄養価ってどうなんだろうとふと思い。。調べました。

 

火を通さずに食べると~~ダイエットにいいそうですよ!

大根やカラシにも含まれているアリルイソチオシアネートという成分が含まれてるんですって! この辛み成分が脂肪ちゃんを燃焼してくれるそうです。。食べなきゃ!!!火を通さずに食べましょ~ね これ大事!! 

ビタミンCも入っているので、シミを予防してくれる。。クレオパトラも美と健康のために食べていたそうです。。

オランダは日差しが強いので、シミ対策用にちょうどいい!! 知らなかった。。どんどんこれからの時期は食べなくちゃ。

 

他にもがん予防に効果があったり、日常生活で不足しがちな鉄分と、新しい赤血球を作り出すためにかかせないビタミンである葉酸といった栄養素も、バランスよく含まれてます。

妊婦の方にもいいそうですよ!

 

もう一つ、気になる野菜・・

それはクレソン。。f:id:Orandakurashi:20170430052356j:plain

これもスーパーで売っていて、ルッコラより少しだけ高い、75g入りで、1.75ユーロ。でも、これはBIOのものです。

オランダでは、waterkersと言います。

これも調べたら。。すごかった。。 最強フードだった。。

日本名でオランダがらし。。オランダと関係があるのか??

栄養価の高い野菜、第一位ですってよ!!

レストランでそ~っと添えられていたクレソンさん、、(日本だとそうですよね?)

クレソンのピリッとした辛み成分、シニグリンは、ワサビや大根などにも含まれている成分で、肉の脂肪の消化を助け、食欲増進、胃もたれの解消など、胃腸を元気にする働きが!!! 私に一番必要な食材。。

また、殺菌作用が強いので、口臭を予防したり、タバコに含まれる発ガン性物質を、無毒化したりしてくれるんです。。

発毛・育毛促進にも効果があるそうです!

 

他にも

・βカロテン

カリウム

・鉄分

葉酸

・カルシウム

 

何気なく食べていた野菜も、調べるとスーパーフードかもしれませんね。。苦みが好きな私、ホワイトアスパラガスもそうですが、苦みが好きでよかった^^

 

オランダは、本当に野菜が新鮮で、おいしくて&安くて。。

日本にいた時よりも健康じゃないかなって思います!

ビールさえ減らせばね。。^^;

 

ルイボスティー飲んで、ルッコラやクレソン食べて、フルーツたっぷり食べて。。

なんてオランダ生活は素晴らしいんだ♬

 

クレソンは、自分で簡単に育てられるそうですよ! うちは猫様達がいるのでできませんが。。わさわさ生えてくるそうです!!

 

あとは、こんなの見つけましたよ~

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感想(8件)

猫たちも幸せだよね~おいしい猫フードがたくさんあるし。。だからなのかな。。毛並みがとってもうちの子たちはいいんですよ~(^^♪

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ルッコラ使って今日のランチ

フムス、一つは、パンプキンシード入りチーズ、もう一つは、バジル入りチーズ、ハム、ルッコラ、を入れて。

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