こんにちは！
またまた。。今も昨日に引き続き。。お友達とランチ。
お金使いすぎです。。（＞＜）働かなくちゃ！！！ 笑
お金を使うと、なぜか仕事が舞い込んでくる。。本当です！ 昨日も食後に仕事の依頼が２つ。。
今日もあるかな～～～笑
今日もレストランウィークで予約しました。。
ミッシェランで一つ星獲得したレストランBridges。
フレンチダッチスタイルなのかな、、シーフードレストランです。
高くてなかなか行けないお星さまが付いたレストラン。。この機会に行ってみました～
レストランウィークは、22.5ユーロですが、一つ星のレストランは、+12.5ユーロで35ユーロ
以前、ガイドしたお客様のリクエストで予約代行をしたのですが、お客様からおいしかったよ～って教えていただいたので、楽しみにしていました！
電話の応対、メールの対応も素晴らしい。。さすがです。
では、ご紹介(๑˃̵ᴗ˂̵)
窓際のテーブルへ
まずはパンから。焼きたてパンとふわふわなバター
次にアミューズ セロリをビーツで染めたのかな？あとはマドレーヌ
マッシュポテトにブロッコリーアワアワムース添え
お次は、白身魚のカルパッチョかな。海苔のような甘露煮のような和を感じる味でした。キャビアも＾＾
デザートのアイスクリームが味噌味 斬新です。。ちょっと味噌味が強かったので、レモンムースケーキやコリアンダー味のスチームケーキと一緒に頂きました。
食後のコーヒーも頼んだら、一緒にピスタチオのエクレア付き（６ユーロかな）
おいしかったです！！
お魚好きな方にはおススメかな。。
なんとなく、お料理一皿一皿が、海をテーマにしている盛り付け方。
テーブル周りも海に関するものが置かれてましたよ。
一つ星ですが、思ったよりカジュアルな方なので、プチおしゃれして行ってみてはいかがでしょ！
レストランサイトはこちら
↓
http://www.bridgesrestaurant.nl/en/bridges/
営業時間：
ランチ 火曜日から金曜日 12：00～14：30 / 土曜日、日曜日 13：00～15：00
ディナー 毎日18：30～22：30
住所：Oudezijds Voorburgwal 197, 1012 EX Amsterdam
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