猫と気ままにオランダ暮らし

オランダでの暮らし、猫との暮らし、ガイド&バイヤーの仕事などを書き綴っていこうと思ってます!

アーティーチョークの効能って知ってますか?

こんにちは!

オランダもようやく涼しくなって、通常通りのオランダの気温になってきました!

夏はもう終わりですね。。

でも、今年は長くて私的にはうれしかったです。

 

みなさん、アーティーチョーク食べたことありますか?

 

オランダではよく食べるのですが、日本に住んでいた時は食べたことがなく、、

知ってる~くらいでした。

 

数年前にお友達が丸々大きなアーティーチョークを茹でてくれたものを食べたのがすごくおいしくて。。

それ以来はまってます。

 

アーティーチョークってどんな栄養があるのかな??って昨日 ふと疑問に思い、調べてみたら・・・

飲兵衛の私にはもってこいお野菜でした 笑

 

アーティーチョークは、肝臓の機能を強化し、胆汁の分泌を促進してくれて、肝臓のダメージを和らいでくれる働きをしてくれます。

お野菜というより、ハーブです。

 

血中コレステロール値や中性脂肪値を下げてくれる働きもあるそうですよ!

 

その他にも、アーティチョークには消化器の不調を改善したり、消化を促進する効果があったり、利尿作用もあるそうです!!

食べ過ぎたときだけでなく、神経性の食欲不振などにもいいんですって~

 

最高なハーブですよね。。^^

 

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私は、大きなものを見つけた時には、そのまま茹でて、美味しいお塩とオリーブオイルで食べます。

 

ここ最近、スーパーで茹でてバジルと塩で味付けしてあるものを見つけ、常に冷蔵庫に常備しています。

 

アーティチョークは、ビタミンB群(ビタミンB1,B2,B6・葉酸ナイアシンパントテン酸)やビタミンC・ビタミンEなどのビタミン類とカリウム・カルシウム・マグネシウムなどのミネラル類をたくさん含んでいて、食物繊維料もとっても多いそうです。

 

美容と健康を気にしている方にいいですよね~

 

オランダは、野菜が本当に美味しいので、オランダに住み始めてから風邪をひかなくなりました。

 

是非、スーパーで見つけたら、食べてみてください!!

茎の部分も大きいものは食べれます。

ホクホクしていて、菊芋のようですよ。

 

たまには、こんな野菜情報もいいですかね~ 笑

 

さ~て、今日からノンストップで10日間お休みなし。。(><)

頑張りますかね~~~

 

 

#オランダ暮らし #オランダで健康暮らし #アーティーチョーク #美容と健康