猫と気ままにオランダ暮らし

オランダでの暮らし、猫との暮らし、ガイド&バイヤーの仕事などを書き綴っていこうと思ってます!

スペイン王室御用達 イベリコ豚ハム

 

最高においし~イベリコハム!

 

先日ガイドでいつも通る道にイベリコ豚専門のお店があり、お客さんに話したら、食べた~い!というリクエストで、食べに行きましたよ~!

 

いつもお店で働くときに通る道にある、その名もイベリコスという名前のお店。

f:id:Orandakurashi:20190626014113j:plain


店内には大量のイベリコ豚さんが置いてあります。

f:id:Orandakurashi:20190626013627j:plain

沢山のイベリコ豚の中で一番のおすすめは?と聞いたところ、スペイン王室御用達の4年熟成したこれがおすすめ~ということで、お客さんは試食の段階でうま~~~~い!!って店内に響き渡る声で言ってました。。笑

 

店員さんやお客さんたちも笑ってました。

 

その時私はお腹がいっぱいで食べなかったのですが、再度また行きたいというリクストがあったのですが、時間の関係で再訪問ならず。。^^;

 

そんなに美味しいのかと先日買いに行きました!

一緒にいつも買うイベリコのパンチェッタと今回お初のイベリコの骨

パンチェッタいい脂が出るので、チャーハンやカレーに入れて使ってます。おいしいんです!!!ホント

f:id:Orandakurashi:20190626014228j:plain

ハムは、100g 33ユー(4000円くらい)

最高級は高い。。でも、そんなにおいしいのなら~と奮発して買ってみました!

 

なんでそんなに高いのか。。調べましたよ~

私が買ったハムは、5J(シンコホタス) ハモン イベリコ ベジョータ 血統100% 48年熟成

スペインのアンダルシア地方にあるハブーゴ村のもの

どんぐりだけで育ったベジョータという最高品質に仕上がる季節に屠畜した原料のみ使用し、スペイン独自の製法による生ハムの中でも最高級のハモンイベリコだそうです。

スペイン王室ご用達のサンチェスロメロ社のもの

 

私の大好きな言葉、王室御用達・・・キャ~~~楽しみ!

 

ハブーゴ村のイベリコ豚は、イベリコ豚の中の最高峰と言われているそうです。

 

日本で食べると3倍近くしてました。。日本で食べれる人がうらやましい金額。。

 

それに合わせて、どんなワインがいいのかな~と探しましたとも。。

イベリコさんに合わせて作られたワインだそうですよ!

 

その名もイベリコス。。笑 イベリコオンパレード♪

トーレス社 アルトス・イベリコス・クリアンサ

f:id:Orandakurashi:20190626013236p:plain

 

 

イベリコスにお店は、試食させてくれますから、是非何種類か試食してみて下さいね!!

お店情報

ibericos amsterdam

Haarlemmerstraat 93, 1058 JV Amsterdam

営業時間 毎日10:00~18:00
 
 

オランダで個人ガイドをしております。ご要望やご質問などありましたら、こちらまでお問い合わせください。

orandakurashi@gmail.com

金井

 

#オランダ個人ガイド #アムステルダム個人ガイド #オランダプライベートツアー #オランダ観光 #オランダで食べるイベリコ豚